Receitas Simples The Therapist - Bolachas Funcionais

Uma receita de bolachas funcionais, simples de fazer e que pode guardar para consumir ao longo da semana ou mandar para o lanche da escola dos miudos.

Ingredientes:

• 1 banana
• 3 colheres de sopa de manteiga de frutos secos à sua escolha (ex: amendoim)
• 1 chávena de farinha de aveia
• 1 colher de chá de óleo de côco
• 2 colheres de sopa de açúcar de côco
• 1/3 chávens de chocolate negro picado

Preparação:

1. Amasse a banana com um garfo e adicione a manteiga de frutos secos e o óleo de côco até formar uma massa
2. Junte o açúcar de côco e a aveia e misture para formar uma massa uniforme
3. Adicione o chocolate preto picado e envolva
4. Faça bolinhas com a mão e coloque num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal
5. Espalme as bolinhas até formarem bolachas e leve-as ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.