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Receitas Simples The Therapist - Caril de grão

by Joana Teixeira on May 15, 2023

Receitas Simples The Therapist  - Caril de grão

Ingredientes:

  • 400 g grão-de-bico cozido
  • 200g de cenoura em cubos
  • 400 ml Leite de côco – pode ser light (puro, em lata ou embalado)
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 c.chá cominhos
  • 1/2 Pimento vermelho
  • 1 c.chá caril em pó
  • 1/2 c.chá gengibre em pó
  • 1 pitada de sal
  • Azeite q.b.

Preparação

  1. Refogue a cebola, o pimento e os dentes de alho em azeite cerca de 5 minutos.
  2. Adicione os temperos e incorpore.
  3. Junte o leite de côco e a cenoura e deixe cozinhar 15 minutos em lume brando.
  4. Adicione o grão de bico e deixe cozinhar mais 5 minutos.
  5. Sirva com coentros e arroz.