Receitas saudáveis e simples ● Bowl de legumes grelhados, arroz integral e húmus de ervas frescas

Depois de completar um detox, o mais difícil não é o plano — é o “depois”.
Como manter a leveza, a digestão equilibrada e a energia estável sem cair no padrão das refeições rápidas e pesadas?

Esta receita foi pensada exatamente para isso: um bowl funcional, saciante, anti-inflamatório e cheio de sabor. É simples, adaptável e perfeito para dias quentes em que o corpo pede equilíbrio… e o paladar exige prazer.

• Ingredientes para a salada:
  
  • 1 chávena de arroz integral cozido
    
  • 1 curgete em fatias
    
  • 1 pimento vermelho em tiras grossas
    
  • 1 cenoura em fatias finas
    
  • 1/2 cebola roxa em meias-luas
    
  • Azeite, sal marinho e pimenta preta q.b.
  • Raspas de limão para finalizar
  • 1 colher de chá de Blend Detox (opcional, como topping funcional)

• Ingredientes para o húmus:
  
  • 1 lata pequena de grão cozido
    
  • Sumo de 1 limão
  • 1 dente de alho pequeno
  • 2 colheres de sopa de tahini
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 mão de coentros frescos
  • 1 mão de salsa
  • Água para ajustar a textura
  • Sal a gosto

• Modo de preparação:
  

1. Grelhar os legumes numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, até ficarem dourados mas ainda crocantes. Temperar com sal, pimenta e raspa de limão.
2. Triturar todos os ingredientes do húmus até obter uma textura cremosa. Ajustar com água se necessário.
3. Montar o bowl com o arroz integral como base, dispor os legumes grelhados por cima e terminar com uma colher generosa de húmus.
4. Finalizar com o Blend Detox polvilhado no topo (opcional), para um toque funcional extra.

Este bowl é mais do que uma refeição: é uma forma de manter os efeitos positivos do detox sem rigidez, sem complicações e com prazer.

Uma solução simples, nutritiva e perfeita para o verão — para continuar a cuidar do corpo com sabor e consistência.

Para quem está no caminho do bem-estar, o segredo está nas escolhas pequenas, feitas com consciência.