Natal'25

A coleção Natal’25 The Therapist foi pensada para celebrar o Natal com sabor, conforto e mais consciência na escolha dos ingredientes. Cada bolo, kit e caixa de oferta resulta do trabalho conjunto entre uma chef funcional e uma nutricionista, respeitando a tradição dos doces natalícios, mas com uma formulação mais alinhada com um estilo de vida saudável.

Os produtos desta coleção incluem o BAKE de Natal, um preparado de bolo sem glúten que permite criar, em casa, um bolo aromático com especiarias típicas da época; as Rabanadas Gluten Free & Vegan, já prontas a servir; o Kit de Rabanadas DIY, para quem prefere prepará-las em casa com orientação clara; o Bolo Pinheiro de Natal, prático e visualmente festivo; e o Bolo de Cenoura Natalício, com textura fofa e notas quentes de especiarias. A coleção inclui ainda opções de presente como a Gift Card The Therapist e a Caixa de Oferta “Cozinha Funcional” + 2 Chás.

Todas as receitas foram desenvolvidas para serem vegan, sem glúten e sem açúcares refinados, recorrendo a farinhas naturalmente isentas de glúten, bebidas vegetais e adoçantes alternativos como açúcar de coco ou geleia de arroz, usados em quantidades moderadas. O objetivo não é transformar sobremesas em “produtos dietéticos”, mas reduzir alguns excessos comuns nos doces festivos, preservando o prazer de comer e partilhar à mesa.

Os bolos e rabanadas podem ser integrados numa alimentação equilibrada quando consumidos com moderação e inseridos num contexto de refeições ricas em hortícolas, fruta e proteína vegetal. A ideia é ajudar a equilibrar a época festiva: manter os rituais de celebração, mas com escolhas que respeitam melhor o corpo, a digestão e a energia ao longo do dia.