Receitas saudáveis e simples ● Fusilli com molho de limão e gengibre, manga e hortelã

Se nos últimos tempos tem penado em fazer um dos nossos Planos Reset, ou apenas quer dar ao corpo uma pausa antes de voltar à rotina, esta receita pode ser um bom ponto de partida.

Fresca, saciante e fácil de preparar, combina ingredientes leves com um molho funcional e vibrante — ideal para o verão e para refeições sem esforço.

Ingredientes para a massa:  

• 75 g de massa fusilli sem glúten
• 1/2 manga madura em cubos
• 1/4 pepino em meias-luas finas
• 1 mão de rúcula ou espinafres baby
• Folhas de hortelã q.b.
• 1 colher de sopa de sementes de girassol ou de sésamo tostadas

Ingredientes para o molho:  

• Sumo de 1/2 limão
  
• 1 colher de sopa de azeite virgem extra
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sobremesa de Blend Detox (opcional)
• Pitada de sal marinho e pimenta preta

Instruções de preparação:  

1. Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem. Passar por água fria no fim e reservar.
2. Misturar todos os ingredientes do molho até emulsionar.
3. Envolver a massa com o molho, a manga, o pepino e a rúcula.
4. Finalizar com hortelã fresca e as sementes tostadas.

Esta massa fria é simples, fresca e funciona como uma pausa consciente no prato — ideal para preparar o corpo e a cabeça antes de um Reset.

Sem restrições, sem rigidez — só comida real, saborosa e que nos faz sentir bem nestes dias quentes de verão.