Receitas saudáveis e simples ● BRUNCH: Como montar a tábua perfeita?

O brunch tem-se tornado a refeição de eleição para reunir amigas, família ou colegas de trabalho: leve, versátil e sempre surpreendente.

Hoje partilhamos uma sugestão para montar uma tábua de brunch saudável em casa, cheia de cor e sabor. E, para quem prefere ter tudo pronto sem esforço, há também uma novidade deliciosa no The Therapist: a Box de Brunch, pensada para famílias, grupos e eventos.

Uma tábua de brunch é mais do que comida — é partilha, é pausa, é energia para começar o dia com alegria. Aqui fica a nossa proposta para montar a sua:

Ingredientes:

• Pães e tostas: pão escuro, pão integral e tostas artesanais.
• Pastas funcionais: húmus e pesto.
• Queijos e fruta da época: cubos de queijo, queijo chèvre, uvas ou figos frescos.
• Snacks crocantes: palitos de cenoura, curgete e cajus.
• Doces saudáveis: panquecas de aveia e bolo de cenoura.

Preparação / Montagem

1. Coloque os pães fatiados de forma a criar movimento na tábua.
2. Distribua as pastas em taças pequenas, lado a lado, para criar contraste de cores.
3. Acrescente os queijos e a fruta fresca, intercalando tons claros e escuros.
4. Preencha os espaços com snacks crocantes, como legumes e frutos secos.
5. Finalize com uma zona doce: mini panquecas, compota ou um pedaço de bolo funcional.

👉 Dica: use uma tábua de madeira grande ou uma travessa rústica e disponha os elementos de forma irregular, para um efeito mais acolhedor e apetitoso.

Box Brunch do The Therapist: a alternativa pronta e saudável

Se montar a sua própria tábua não está nos planos, o The Therapist tem uma solução prática e deliciosa: a nova Box Brunch, perfeita para eventos, empresas, encontros de amigas ou fins de semana em família.

Disponível no tamanho M (6px) ou L (10px) e nas versões salgada ou mista. Esta box de Brunch inclui: pão, pastas artesanais como húmus rosa e azul, queijos, fruta fresca, snacks crocantes e até as nossas famosas panquecas e brownie. Tudo preparado com ingredientes funcionais, frescos e cheio de cor.

É a forma mais simples de surpreender um grupo sem abdicar de sabor, equilíbrio e estilo.

Transforme o próximo encontro num momento saudável, saboroso e memorável.