Com a Páscoa à porta, resolvemos deixar uma receita de trufas funcionais de amêndoa, muito simples de fazer e que vão dar cor ao seu almoço de família.
Ingredientes:
- 1 chávena de sultanas brancas
- 2/3 chávena de côco ralado
- 1/2 chávena de amêndoas
- raspas de 1 limão
Preparação:
- Deixe as sultanas de molho em água quente durante 5 minutos.
- Descarte a água e bata no processador com os restantes ingredientes, até formar uma massa.
- Divida a massa em 3 partes e em cada uma delas coloque uma colher de chá de cada blend: Golden ginger, Ashwaganda green, Beet berries.
- Forme os ovinhos e passe no côco ralado. Caso deseje, coloque uma amêndoa inteira no centro de cada ovinho.
- Pode armazenar no frigorífico até 3 dias ou servir de imediato.
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