Quem é que não gosta de uma lasanha? Ainda mais se, para além de saborosa, for saudável.. Para esta receita vai precisar de ter a receita de bolonhesa de lentilhas feita.
Vamos começar por preparar a massa que pode usar na lasanha ou para fazer crepes salgados.
Ingredientes da massa:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1 pitada de sal cheesy
- 4 colheres de sopa de água
Preparação:
- Misture todos os ingredientes com uma varinha mágica
- Aqueça uma frigideira, unte com azeite e coloque uma parte da massa espalhando bem para formar um crepe
- Retire assim que estiver cozinhado
- Repita o mesmo processo até terminar a massa
De seguida preparamos o molho branco.
Ingredientes do molho branco:
- 200g de tofu
- 3 colheres de sopa de azeite
- sumo de meio limão
- sal e pimenta qb
- meia chávena de água
- 1 colher de sopa de levedura (opcional)
Preparação: triturar bem todos os ingredientes até formar um creme liso
Montagem:
- Colocar a bolonhesa na base
- A seguir a massa de crepe
- A seguir o molho branco
- E assim sucessivamente até terminar
- Leve ao forno pré aquecido a 180º até ficar dourado.
