Receitas Simples The Therapist - Bolonhesa de Lentilhas

Ingredientes:

• 250g de lentilhas castanhas
• 50g azeite
• 1 cebola
• 3 dentes alho
• 2 folhas de louro
• 200ml de polpa de tomate
• 60g de cogumelos laminados
• 1 colher de chá de pimentão doce
• Sal qb
• Pimenta qb
• 1 colher de chá de orégãos

 Preparação:

1. Comece por demolhar as lentilhas durante 6 horas
2. Coza as lentilhas 10 a 15 minutos em água com sal
3. Num tacho refogue a cebola e o alho picados em azeite com as folhas de louro até a cebola ficar translucida.
4. Adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar 5 minutos.
5. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar mais 5 minutos.
6. Adicione as lentilhas e os temperos e incorpore.
7. Sirva com massa e orégãos.