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Receitas Simples The Therapist - Bolonhesa de Lentilhas

by Joana Teixeira on May 29, 2023

Receitas Simples The Therapist - Bolonhesa de Lentilhas

Ingredientes:

  • 250g de lentilhas castanhas
  • 50g azeite
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 2 folhas de louro
  • 200ml de polpa de tomate
  • 60g de cogumelos laminados
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • 1 colher de chá de orégãos

 Preparação:

  1. Comece por demolhar as lentilhas durante 6 horas
  2. Coza as lentilhas 10 a 15 minutos em água com sal
  3. Num tacho refogue a cebola e o alho picados em azeite com as folhas de louro até a cebola ficar translucida.
  4. Adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar 5 minutos.
  5. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar mais 5 minutos.
  6. Adicione as lentilhas e os temperos e incorpore.
  7. Sirva com massa e orégãos.