Receitas saudáveis e simples ● Wrap crocante de tofu e abacate

Se procura uma receita leve, nutritiva e saborosa para uma refeição prática e completa este Wrap vegan proteico com tofu crocante, creme de abacate e Blend Imunidade é perfeito. Ideal para almoços no escritório, jantares leves ou simplesmente para saciar a fome de forma saudável, este wrap com o nosso Blend Imunidade é finalizado com um irresistível toque crocante da Granola Salgada Gluten Free de Limão. Uma combinação equilibrada que promete tornar-se rapidamente um dos seus pratos favoritos!

• Ingredientes:
  
  • 2 wraps integrais ou sem glúten
    
  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de chá de Blend Imunidade
  • Sumo de ½ limão
  • 150g de tofu firme cortado em cubinhos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimentão-doce
  • 1 chávena de espinafres baby frescos
  • ½ chávena de couve-roxa cortada fina
  • ½ chávena de cenoura ralada
  • ¼ chávena de Granola Salgada Gluten Free de Limão
  • Sal e pimenta preta q.b.

•  Preparação:

1. Coloque o feijão numa taça com bastante água e adicione a alga kombu. Deixe de molho por 12 a 24 horas, trocando a água uma vez. Antes de cozinhar, descarte a alga e enxágue bem os grãos.
2. Tempere o tofu com alho em pó, pimentão-doce, sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e cozinhe o tofu até ficar dourado e crocante. Reserve.
3. Numa taça, esmague o abacate com o Blend Imunidade, o sumo de limão, sal e pimenta até obter um creme suave e aromático.
4. Barre cada wrap generosamente com o creme de abacate enriquecido.
5. Adicione folhas frescas de espinafres, couve-roxa cortada, cenoura ralada e o tofu crocante.
6. Finalize com a Granola Salgada Gluten Free de Limão para um toque irresistível e crocante.
7. Enrole firmemente, corte ao meio e desfrute imediatamente!

Dica secreta: Pode acompanhar com um molho leve de iogurte vegetal com ervas frescas para intensificar ainda mais o sabor.

Este wrap saudável e funcional é a prova de como é fácil manter uma alimentação equilibrada, prática e cheia de sabor. Experimente esta receita, desfrute do crocante único da nossa granola salgada e dê um passo mais saboroso e saudável na sua rotina diária. O seu corpo e o seu paladar vão agradecer!