Uma receita saudável simples e prática para começar bem o ano. Pode ser para o pequeno-almoço, almoço ou jantar, acompanhado com uma sopa. Este crepe de quinoa é sem gluten e sem ingredientes refinados. Pode ainda rechear com os seus ingredientes favoritos.
Ingredientes
- 1 chávena de quinoa
- 1/2 chávena de água
- 1 colher de chá rasa de sal brisa
Preparação:
- Deixe a quinoa de molho em água entre 4 a 12 horas.Pode fazê-lo no dia anterior.
- Retire a água e coloque a quinoa num liquidificador com meia chávena de água e sal.
- Triture bem até formar um creme.
- Numa frigideira adicione um fio de azeite e coloque uma concha da massa de quinoa, espalhando bem pela frigideira.
- Quando conseguir levantar a massa, vire para dourar do outro lado.
- Coloque num prato e recheie com os seus ingredientes favoritos.
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