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Receitas saudáveis e simples ● Creme de Abóbora e Gengibre

por Diana bydeebrand@gmail.com em Dec 29, 2023

Receitas saudáveis e simples ● Creme de Abóbora e Gengibre

Esta semana trazemos uma receita simples e deliciosa: creme de abóbora e gengibre. Nestes dias frios, nada como um creme simples e rápido de fazer para nos aconchegar.  

  • Ingredientes:
    • 500g de abóbora descascada e cortada em cubos;
    • 1 batata-doce, descascada e cortada;
    • 2 cenouras, descascadas e cortadas;
    • 1 cebola picada;
    • 2 dentes de alho picados;
    • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;
    • 1 litro de caldo de legumes.
  • Preparação:
    1. Refogar a cebola e o alho até dourar;
    2. Adicionar a abóbora, batata-doce, cenoura e gengibre;
    3. Cobrir com caldo de legumes e cozinhar até os legumes ficarem macios;
    4. Triturar a sopa e ajustar os temperos.

E, por útimo, para dar aquele toque especial, adicione alguns frutos secos ou uma Granola Salgada Gluten Free