Receitas saudáveis e simples ● Chips de Couve Kale & Hummus

Provavelmente concordará que os snacks  (principalmente na hora do lanche) são a parte mais desafiante de uma alimentação saudável. 

Hoje trazemos uma receita simples, diferente e saborosa. Esperamos que goste!

As chips de Kale são um snack fácil de fazer e muito rico em antioxidantes e vitaminas, especialmente vitamina K, que ajuda a desintoxicar o corpo e promover a saúde geral. Este snack é leve, crocante e cheio de nutrientes e o húmus é uma excelente fonte de proteínas vegetal e fibras.

• Ingredientes para as Chips de Kale:
  • 1 molho de Kale (couve)
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 colher de chá de levedura nutricional (opcional, para dar um sabor semelhante a quejo)

• Ingredientes para o Hummus:
  • 1 lata de grão-de-bico cozido (lavado e escorrido)
  • 2 colheres de sopa de tahini
  • Sumo de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto

•  Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Lave e seque bem as folhas de kale, removendo os talos. Corte em pedaços.
3. Numa taça grande, misture o kale com o azeite e o sal (e a levedura nutricional, se usar).
4. Coloque as folhas numa assadeira forrada com papel vegetal, sem sobrepor, e leve ao forno por 10-15 minutos, até ficarem crocantes.
5. No liquidificador, junte todos os ingredientes do húmus e misture até obter uma textura cremosa.
6. Retire a Kale do forno e deixe arrefecer antes de consumir.

Estes snacks são fáceis de preparar e encaixam perfeitamente no seguimento de um detox, mantendo o foco na nutrição leve e desintoxicante.