Livro Cozinha Funcional

A alimentação é um dos pilares para ter um corpo e mente saudáveis. Joana Teixeira, fundadora do restaurante The Therapist, descobriu esta verdade quando encetou uma jornada na procura do que melhor fazia ao seu corpo e à sua saúde. E foi assim que encontrou solução na alimentação funcional, onde se defende que os alimentos são importantes não só pelas calorias que possuem, mas também pelas suas propriedades, os seus nutrientes e, principalmente, pelos seus efeitos benéficos no organismo.

Em Cozinha Funcional, a autora apresenta-lhe mais de 50 receitas para melhorar a sua saúde, classificadas de acordo com os seguintes objetivos:
• Immunity – Imunidade: a melhor forma de não adoecer é reforçar a imunidade de forma preventiva, e os alimentos usados nestas receitas ajudam nisso mesmo.
• Power – Força: receitas para ter energia para atividades físicas ou, apenas, para sobreviver a um dia preenchido.
• Mind – Energia: alimentos antioxidantes, ricos em gorduras boas e precursores de serotonina, a hormona da felicidade, são os que se enquadram neste grupo de receitas.
• Reset – Desintoxicação: receitas com alimentos que ajudam na desintoxicação do organismo, para que tudo seja eliminado da forma correta e para que o corpo funcione melhor como um todo.
• Woman – Fertilidade, Beleza Feminina e Libido: num livro criado por mulheres, encontrará também receitas com ingredientes para que todas as mulheres se sintam bem nas diferentes fases da sua vida e do seu mês.